Энотерапия лечение: Энотерапия: профилактика, лечение, методика

Энотерапия: инструкция по применению

Сегодня стало уже нормой и правилом хорошего тона разбираться в сортах винограда и регионах, посещать винодельни, умело создавать эногастрономические сочетания, причем не только для специалистов винной индустрии, но и для любителей. Бесконечное количество винных баров, винотек и дегустационных залов делает вино не просто напитком, ублажающим рецепторы – теперь оно имеет и существенную развлекательно-образовательную составляющую. Также давно известно и о целебных свойствах вина, и современные исследования подтверждают положительное влияние входящего в виноград ресвератрола на организм человека. Существует даже термин «энотерапия» – лечение с помощью вина.

Описание «препарата»

Вино – классический напиток, который сопутствует homo sapiens, пожалуй, с самого его появления, и на протяжении веков оно применялось для совершенно разных целей, одной из которых было врачевание. Есть множество упоминаний об использования вина как в качестве лекарств, так и профилактических средств, и даже вместо воды! Питьевая вода не всегда была чистой, особенно в средневековых городах, а вино, как известно, обладает антисептическими свойствами благодаря спирту.

Полезные свойства

Сегодня возможности науки позволяют определить полезные свойства вина не только путем наблюдения, но и с помощью лабораторного анализа. Таким образом, выявлено, что, кроме спирта и воды, в вине содержатся: полифенолы, большое количество минеральных веществ (железо, цинк, медь, марганец), почти все витамины группы В, винная, салициловая, яблочная и никотиновая кислоты, макроэлементы калия и кальция, флавоноиды, дубильные вещества и др.

В частности, полифенолы, содержащиеся в кожице и косточках винограда, являются мощными антиоксидантами, и благодаря процессу мацерации вина, особенно красные, действительно богаты этими благотворными элементами. Данные вещества не просто усиливают общую сопротивляемость организма, но и препятствуют процессам старения.

Показания к применению

Какие еще лечебно-профилактические эффекты оказывает вино? Пожалуй, кроме антиоксидантных свойств, наиболее заметно влияние вина на сердечно-сосудистую систему – улучшается кровообращение, предотвращается образование холестерина. Вино также усиливает секрецию желчи и желудочного сока, поэтому благодаря выпитому бокалу вина тяжелая пища переваривается лучше. Все новые исследования доказывают, что умеренное потребление вина оказывает положительное влияние на почки и даже является профилактикой раковых заболеваний.

Вино обладает и довольно мощным антимикробным действием. Вспомните хотя бы, как снимает первые признаки простуды чудесный горячий глинтвейн со специями. Не стоит забывать и о расслабляющем эффекте вина на нервную систему – работает оно не хуже антидепрессантов, ведь, как известно, многие проблемы рождаются у нас в голове, поэтому вовремя снять напряжение, действительно, полезно, особенно с помощью такого приятного лекарства.

Способ применения и дозы

Энотерапия подразумевает прием вина не только внутрь, но и его наружное использование: ресвератрол, содержащийся в винограде, участвует в синтезе коллагена, оказывает противовоспалительное и противоопухолевое действие, что благотворно сказывается на коже. Ведь неслучайно знаменитый французский косметический бренд Caudalie использует экстракты винограда в качестве главного активного вещества своей продукции. SPA-центр компании также прославился специальной процедурой «Vinothérapie», представляющей собой гидромассажную ванну, в которую добавляются экстракты виноградных листьев и мар – дистиллят из виноградных выжимок, также богатый полифенолами.

Среди огромного множества центров энотерапии можно выделить, помимо Les Sources de Caudalie, австрийский Loisium Wine & Spa Resort (Кампталь), Wine Spa & Golf Peralada в Жироне и Hacienda Zorita в Вальвердоне (Испания), отель Hyatt Regency Hakone Resort & Spa, который находится в Японском национальном парке Фудзи-Хаконе-Идзу, Rosendal Winery & Wellness Retreat, расположенный на виноградниках Робертсона в ЮАР.

Достичь положительного влияния вина на организм можно строго по рецепту:

не более 1-2 бокалов (120 мл в 1 бокале) в день для женщин;
не более 2-3 бокалов (120 мл в 1 бокале) в день для мужчин.

В энотерапии такая лечебная дозировка связана с количеством чистого спирта на порцию вина и способностью нашего организма его перерабатывать. В среднем на 1 порцию печень тратит 1 час, поэтому в процессе прохождения энотерапии лучше не спешить, а вдумчиво и с удовольствием потягивать вино, наслаждаясь также его многогранными запахами: попутная ароматерапия также будет очень кстати.

Различающееся количество целебного эликсира для мужчин и женщин также неслучайно. Женщины обычно миниатюрнее, в их организме меньше воды, и печень вырабатывает меньшее количество специального фермента – алкогольдегидрогеназы. Соответственно, бокал вина окажет на женщину чуть более быстрое и заметное воздействие, а также процесс его переработки будет медленнее.

Взаимодействие с другими веществами

Лечебный эффект вина проявляется лучше, если не забывать про соответствующее гастрономическое сопровождение и воду.

Противопоказания

Как и у любого другого лекарства или БАДа, у вина есть и противопоказания: его не рекомендуется употреблять беременным женщинам и детям.

Не забывайте, что для энотерапии подходит только высококачественное вино, приобретенное в проверенных местах, таких как наши бутики «Винотерра».

Будьте здоровы!

Автор: Инна Сибгатуллина

Энотерапия, или лечение вином. — Наш Виноград и ЭТО ВСЁ – О НЁМ.

Энотерапия — это лечение вином, винолечение.

ВНИМАНИЕ.Эта статья для лиц старше 18 лет!!! Так что Вы меня уж пожалуйста не подводите — честно определитесь с возрастом.) А кому меньше 18 -ти лет, смотрим раздел Лечение виноградом. Ампелотерапия — тоже вкусно и полезно))

Но говоря о лечении виноградом с людьми старше 18 лет , не затронуть тему вина мы никак не можем. Вино, как ни крути, есть ни что иное, как «дитя винограда»

. Недаром французы убеждены, что правильное вино делается на правильном винограднике.

Энотерапия. История и практика. Винолечение медиками использовалось издавна , со времен Древнего Египта, Рима, Греции. При отсутствии лекарств вино в старину порой оставалось единственным средством, которое могло поддержать угасающие силы больного . Более того,

Гален, врач римского императора Марка Аврелия, добавлял в пищу ( любую!) несколько капель вина, а также применял вино как растворитель для некоторых (!) лекарств. Знаменитый Авиценна, родоначальник арабской медицинской школы, создал трактат «О пользе и вреде вина». Гиппократ составлял на основе вина компрессы с травами., медом и ячменной мукой. Он советовал пить неразбавленное белое вино – при плеврите, разбавленное – при поносе, молодое красное-при эпидемиях, старое красное – при гепатите, очень теплое– при горячке и т.п.. В Средние века универсальное противоядие —териак — готовилось на основе вина . Кроме того, в XIX веке официальная наука уже признала, что вино

обладает целебными свойствами, его выписывали врачи, давали для восстановления сил выздоравливающим, нередко и совсем юным . Известный русский врач, профессор Николай Голубев, утверждал, что: «Едва ли может подлежать сомнению, что вино, вовремя и в надлежащем количестве данное больному, является лечебным фактором высокого значения».

Первым систематизировал знания о винолечении , как новом разделе медицины, доктор В.Н. Дмитриев из Ялты. В 1886 году он выпустил книгу «Лечение виноградом в Ялте и на Южном берегу Крыма», ставшую классикой. Составлялись коллекции лечебных вин. Винолечение активно развивали в Анапе, Краснодаре и на других курортах, где для больных подбирали оптимальные дозы и сорта вин, наиболее подходящие для лечения конкретных болезней.

Вино продавалось в аптеках, и у аптечных вин были свои названия, этикетки и рецепты.

Известный в Киеве того времени ученый-фармацевт Адольф Марцинчик являлся поклонником «французской школы винолечения» и имел аптеку на Крещатике с собственной лабораторией. См. фото справа. Там в числе прочих аптечных вин продавали знаменитое в то время общеукрепляющее крепкое вино «Сен-Рафаэль». Виноград для этого вина собирали, когда ягоды уже начинают изюмиться. Предполагается, что оно было сходно с Токаем. Сам термин «энотерапия» появился относительно недавно. В 1994 году французские врачи ввели в обиход термин «энотерапия» (от греческого- oinos— вино; therapia — лечение) – как способ укрепления здоровья человека и как раздел медицины, посвященный влиянию вина на работу систем человеческого организма и лечение заболеваний. Энотерапия стала разделом клинической медицины. В течение ХХ века исследования лечебных свойств вина проводились в Институте виноделия и виноградарства «Магарач», на виноградо-винодельческом комбинате «Массандра» (Крым), на научной базе винодельческих предприятий в Анапе ( Краснодарский край).

Вино. Состав. Польза. Энотерапия построена на полезных свойствах вина. А вино – по своему составу- чрезвычайно сложный продукт. Оно включает более шестисот различных составляющих веществ и соединений. Помимо алкоголя, в вине есть все элементы, соединения и витамины, которые содержит виноград — а их ОЧЕНЬ много. Среди них — медь, железо, марганец, цинк, калий и кальций, яблочная, винная, салициловая, кислоты, витамины РР, почти все витамины группы В, дубильные вещества, флавоноиды и многое другое.

Подробнее. Поэтому вино, как и виноград, обогащает оpганизм полезными макро- и микpоэлементами, аминокислотами и витаминами.

Кроме того, вино обладает антибактеpиальными свойствами. Вино уничтожает бактеpии, в том числе — тубеpкулеза, холеpы, маляpии и дp. Практически такой же эффект и у вина, даже сильно pазбавленном водой. В настоящее время учеными доказано, что в сухом виноградном вине не выживают возбудители любых разновидностей туберкулеза и тифа. Издавна во вpемя пандемий и эпидемий врачи pекомендовали употpеблять для питья не воду, а столовое вино, наполовину pазбавленное водой. Пpи эпидемиях и поныне отмечается меньшее число заболевших в винодельческих pайонах , чем в районах не винодельческих.

Известное высказывание Луи Пастера о том, что «вино– самый здоровый и гигиеничный из напитков» также подтверждается исследованиями современных ученых. Вино повышает тонус и дает бодpость, расслабляет и успокаивает, помогает восстановлению жизненных сил, биоэнеpгетически положительно воздействует на человека,. Содержащееся в вине вещество тpиоксистилбен способствует замедлению стаpения клеток и пpедотвpащает возникновение онкологических заболеваний. Некоторые составляющие вина уникальны, как, например, растительные полифенолы флавоноиды, при виноделии переходящие в вино из таких частей винограда, как кожица ягод и косточки — которые не используются при изготовлении сока и редко- любителями » поедания» винограда. Полифенолы — это мощные антиоксиданты, которые не дают образовываться и распространяться свободным радикалам (СР). СР -белки, которые вызывают в организме человека не только клеточные мутации, но и старение, а также способствуют развитию тяжелых болезней , таких как атеросклероз, онкологические заболевания, болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера и др.

Уникальный состав вина, сложный процесс ферментации и этанол, как универсальный растворитель, намного повышают усвояемость полифенолов человеческим организмом. Те же самые вещества из овощей и фруктов организм человека усваивает заметно хуже. В кожице винограда, в частности, содержится антиоксидант Ресвератрол — природный фитоалексин, Фитоалексин —биохимическое защитное фенольное соединение, которого нет у здорового растения и которое образуется как реакция на поражение возбудителем ( бактерии, грибы, пр.) . В настоящее время выявлены такие свойства антиоксиданта ресвератрола, как противоопухолевое, противовоспалительные, понижающие уровень сахара в крови. В борьбе с онкологией его эффективность доказана.
Акцентирую — полифенолы содержатся только в красном вине, так как переходят в вино при виноделии по «красной» технологии из косточек и кожицы винограда. При производстве же вина по » белой» технологии брожение происходит на чистом соке, а кожица и косточки удаляются, поэтому полифенолов в нем нет.

ИНТЕРЕСНО. Выдержанные и дорогие коллекционные красные вина значительно уступают молодым винам по содержанию полезных веществ .

Итак, из всех вин наиболее полезными и здоровыми считаются столовые вина, и особенно молодые, так как они имеют оптимальный уровень кислотности, минимум сахаров и умеренное количество алкоголя. Особенно полезны красные вина — из темноокрашенных сортов винограда. Кроме того, в качественных красных винах консерванты содержатся в меньшем количестве, чем в белых винах и особенно в сладких белых винах см. Стабилизация вина.

Красные вина столовые и десертные.

выводят радионуклиды и другие яды из человеческого организма и поэтому рекомендуются работникам вредных производств, напpимеp, работникам атомных электростанций или морякам на подводных атомных лодках. Таким сотрудникам, в пору СССР -, было рекомендовано pегуляpное употpебление сухого красного вина или кагоpа. За вредность…
улучшают выведение желчи в желчном пузыре, способствуют усвоению относительно тяжелой пищи, например мясных блюд с изысканными питательными соусами, которыми так славится французская кухня. И это их свойство позволяет человеку питаться калорийно, но не увеличивать вес криминально , см. словарь раздел это интересно «французский парадокс« ,
улучшают липидный обмен, препятствуют образованию бляшек холестерина, очищая сосуды, способствует улучшению кровообращения , улучшают снабжение кислородом и питание сердечной мышцы, т. е. благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему.
полезны пpи лечении кашля , при пpостудных и вирусных заболеваниях — грипп, бронхит, пневмония и их осложнениях, что объясняется содержанием в вине минеральных солей, танинов и биологически активных веществ. Заболевшим особенно рекомендуется кpасное столовое вино (Меpло, Кабеpне Совиньон и т.п. ) с добавлением сахара и специй в подогретом до 80 гр.С виде.
питательны, дают силы, согревают, на продолжительное время тонизируют организм . Красное вино в натуральном виде или в виде глинтвейна применяется для общего укрепления организма – оно разжижает кровь, обогащает калием, фосфором, кальцием и полезными аминокислотами.
эти же вина при дозировке 150-200 мл перед сном могут помочь расслабиться, поэтому рекомендуются при бессоннице.
кагор (настоящий!) способствует повышению содержания в крови гемоглобина , восстановлению после затяжных простудных заболеваний, хирургических операций, помогает при лечении гнойных абсцессов. В медицине кагор дозируют обычно 3-4 столовыми ложками — в сутки.
эффективны в устранении хеликобактерной инфекции — одного из главных факторов развития язвы желудка. Это особенно касается виноградного вина розового и бордоского типов, особенно в сочетании с натуральным медом, прополисом и цветочной пыльцой, а также с настойками эвкалипта, мирта и зверобоя,

Белые столовые вина.

эффективное средство для профилактики и лечения воспаления суставов
помогают при малокровии
отличное мочегонное средство
возбуждают аппетит
уничтожает бациллы в желудке и кишечнике ( намного эффективнее, чем красное вино или спирт), так как только в белом вине (!) присутствует фенол специфического вида и присущая ему кислота.
полезны в лечении некоторых заболеваний почек и мочевыводящих путей — нефрита, пиелонефрита, мочекаменной болезни, цистита благодаря содержанию виннокислых солей калия и глицериновых соединений. Это касается некоторых виноградных вин из винограда, выращенного в Закарпатье.
Помогает при почечно — каменной болезни — только белый сухой вермут.

Мускатные вина

положительно действуют на органы дыхания.
благотворно влияют на нервную систему — при лечении невроза, вегетососудистой дистонии, астеноневротических состояний, гипоталамического синдрома. Употреблять в невысоких дозах (до 200-300 мл) мускатного вина бордоского типа

Игристые вина

благоприятно влияют на нервную систему, защищают организм от перевозбуждения, избавляют от тахикардии.
полезны при заболеваниях дыхательных органов и пищеварительной системы.
шампанское брют ( что бы там ни говорили герои фильма » Бриллиантовая рука»)) — рекомендовано людям, страдающим от низкого артериального давления, и , как ни странно, именно по утрам, чтобы они могли проснуться быстрее.
лечат от запоров — в смеси игристых вин с некоторыми фруктовыми соками (абрикосовым, персиковым)
останавливают неудержимую рвоту — шампанское в холодном виде . РЕЦЕПТЫ НАРОДНЫХ «ВИННЫХ ЛЕКАРСТВ» Важно- ДО использования народных рецептов с вином при наличии хронических заболеваний проконсультироваться с врачом
от простуды . Добавить в стакан очень теплого, но не горячего красного сухого вина одну-две чайную ложку меда и на кончике ножа корицы. принимать перед сном.
для лечения сосудов. Как общеукрепляющее сосуды средство и в целях очищения сосудов от холестериновых бляшек, используют такой рецепт- красное сухое вино и чеснок смешивают в пропорции : два стакана вина – ползубчика чеснока. Добавляют чуть-чуть корицы, сок двух лимонов и 3-4 штуки гвоздики. Вскипятить смесь и дать ей остыть, принимать по 0,5 стакана 2 раза в день.
для лечения воспалений : к 600 г сухого красного вина добавить 200 г меда и столько же измельченного репчатого лука. Принимать по 50 мл за полчаса до еды три раза в день .
также можно использовать для лечения кашля и белое теплое вино, Вино смешивают с 2 ст.л. корня горького перца, настаивают, процеживают. Пить вино при Т около 40 гр С по 1 ст. л. 2 раза в день .

ЭНОТЕРАПИЯ. ДОЗИРОВКА, «К р а с о в у л я «- это ласковое и красивое слово означает

название меры вина, которую православная церковь регламентирует, как допустимую. Устав церкви Типикон разрешает и мирянину, и монаху испивать на трапезе по одной красовуле вина в будние дни (кроме постов, среды и пятницы ), а также в субботние, воскресные и дни церковных праздников (даже в течение постов) . Красовуля – первично название сосуда, в который умещался сжатый кулак конкретного человека ; таким образом, мера эта была условна и зависела от телосложения пьющего. У крупного человека и красовуля была больше. При этом Типикон оговаривает, что монаху разрешение это дано ради человеческой немощи, поскольку ему лучше совсем не пить вина. Немощи, ради которых монахам разрешается вкушение вина, это обычные физические недуги, например, истощение, воспаление, простуды и более серьезные болезни, а никак не привычка к невоздержанию . Вино, которое Типикон разрешает употреблять, это либо сухое виноградное вино, которое в Греции и на Востоке пили повседневно вместо воды, либо более крепкое сладкое вино, которое приберегалось специально для праздников,, и тогда оно разбавлялось водой. Источник. Сейчас мера под названием «красовуля» по уставу стала гораздо конкретнее и не измеряется размером кулака). Последние двести лет одна красовуля — это 125 граммов вина. Но надо учесть, что когда последний раз определялся объем красовули и уточнялась эта мера , виноградное вино все еще было очень густым, сладким и крепким, и его все еще обычно пили разбавленным. Поэтому в итоге сладкого крепкого вина вместе с водой или виноградного сухого вина (без воды) получалось около 375 граммов. Именно такая мера предусмотрена сейчас церковным Уставом. И это практически соответствует рекомендациям медиков ( см.выше) !.

Энотерапия. Винные ванны. Еще в Древнем Египте царица Клеопатра принимала ванны из красного вина. Ей также делали и обертывания с вином и медом. В наше время возрождение таких процедур началось в 90-х годах прошлого века , когда выяснилось, что самое большая часть антиоксидантов остаётся в «отходах» виноделия, а именно в мезге — косточках и кожуре, И современными исследователями доказана польза таких винных ванн. Во-первых, они производят антибактериальный эффект, тонизируют кожу и улучшают ее цвет, свежесть и структуру, обладают омолаживающим эффектом, помогают избавиться от целлюлита. Во-вторых, улучшают циркуляцию крови и укрепляют кровеносные сосуды. В -третьих, снимают нервное и мышечное напряжение и улучшает обмен веществ , а это положительно влияет на сердечно — сосудистую систему. Энотерапия в виде ванн с вином показана и женщинам, и мужчинам.

Матильда Катиар-Тома, владелица небольшого виноградника в Бордо, стала первой, кто начал извлекать пользу из этого факта. Она создала компанию по производству препаратов по уходу за кожей на основе мезги и внедрила процедуру купания в вине, точнее, в мезге, разведённой водой). Сейчас у Матильды сеть спа с винотерапией по всему миру .

В Европе энотерапия распространяется в странах, где развито виноградарство — во Франции, Испании и Италии, в Греции и Кипре. Это методики лечения, оздоровления и косметологии, основанные на массаже и ваннах. Они проводятся с использованием вина и добавлением специй, других продуктов. Энотерапия, как лечение вином, популярна в Южной Америке, особенно в Чили, а также Африке и Азии. Очень известен и имеет многолетнюю историю прославленный спа- курорт Hakone Kowakien Yunessun в Японии, и его большой бассейн с красным вином, где купание производит омолаживающий эффект для всего тела,

Для такой винотерапии используются гидромассажные ванны, которые наполняют морской или термальной водой с температурой в интервале 35-38° С и обогащают ее чистым красным вином или вытяжками из косточек, кожицы и листьев винограда, экстрактом красного винограда или винными дрожжами, экстрактами лечебных трав, медом, ароматическими маслами. Возможны варианты. По желанию используют ванну с шампанским или обертывание или экспресс -маски. В этом случае кровоснабжение мышц и кожи.усиливается растворенным в воде углекислым газом, в сочетании с гидромассажем, что отлично повышает тонус.

Винные ванны ( если надумаете) принимают не раньше чем через 1-2 часа после еды и продолжительностью не более 25 минут. После окончания ванны достаточно промокнуть тело мягким полотенцем, массирующими движениями нанести увлажняющее или питательное средство, завернуться в махровый халат и отдохнуть сидя или лёжа 20-30 минут.

Но не стоит принимать ванны винной гидротерапии ни в СПА-салоне, ни дома -самостоятельно, если у вас есть аллергические реакции на красный виноград.

Энотерапия. Противопоказания.

-Энотерапия в настоящее время безусловно запрещена детям.

-Как и перед любым другим лечением, перед началом винолечения нужна консультация врача с полным анализом анамнеза больного . В частности, с осторожностью и только после консультации с лечащим врачом используется энотерапия при гипертонии, сердечно-сосудистой недостаточности, тахикардии, аритмиях и диабете.

-Лечение вином строго противопоказано при алкоголизме, неважно — вылечился ли человек от этого , или доселе страдает им .

-Не рекомендуется употреблять даже малые дозы вина людям с почечной недостаточностью, с хроническими заболеваниями печени и поджелудочной железы, а также страдающим -депрессией, эпилепсией и психическими болезнями, из-за сложности самоконтроля в этом состоянии. Вино может вызывать нежелательный эффект при взаимодействии с некоторыми лекарствами (например, антибиотиками или антидепрессантами ) , поэтому перед курсом лекарственной терапии, внимательно изучите инструкцию и лучше не совмещайте терапию с приемом даже малых количеств вина.

-Не рекомендуется вино женщинам в период лактации и беременности. Правда, недавние исследования, проведенные в Англии с участием 11 тысяч беременных женщин, а затем их детей, чье развитие прослеживали до 7 лет, доказали, что небольшие количества хорошего (!) натурального вина (175мл и менее) им не принесли ничего, кроме пользы,

Древнегреческий философ Платон говорил, что вино – это молоко стариков. И действительно, в небольших дозах вино особенно благотворно действует на людей старше 50 лет — в т.н. «элегантном» возрасте. Ежедневное потребление 100-200 миллилитров красного сухого вина, согласно исследованиям ученых, понижает риск развития предынсультных состояний и собственно инсульта примерно на 70%.

Исследователи из Лондонского Университетского колледжа установили, что быть полным трезвенником в зрелом и старшем возрасте значительно более вредно, чем выпивать время от времени бокал вина . Было выявлено, что физическая форма людей в возрасте после 50-ти лет, которые абсолютно не употребляют вино , гораздо хуже, чем у тех, кто его в меру пьет. Врачи проследили за здоровьем и физической формой примерно 30 тыс мужчин и женщин в возрасте от 45 до 69 лет. Было доказано,, что «люди, которые пили вино не более четырех раз в неделю, были более гибкими , имели лучшую физическую форму и меньше затруднений при нагрузках ». Полным трезвенникам среднего и старшего возраста на 30% хуже давались движения в процессе выполнения привычной ежедневной физической нагрузки –ходьбы, гигиенических процедур, домашней работы. Вывод , сделанный на основании этих исследований — «Умеренное употребление алкоголя обратно пропорционально физическим ограничениям относительно немолодого населения». см. Источник. Аналогичные исследования среди молодежи пока не проводились.

Французы остроумно ( а, может быть, — наоборот- грустно) замечают, что вино лечит все болезни, кроме алкоголизма. Главное—не забывать предостережение мудрого целителя Парацельса: «Лишь мера определяет, быть веществу вредным или полезным«. Это касается любого вещества и продукта, включая вино.

В Европе XIV века врачи — составители «Салернского кодекса», рекомендовали своим пациентам:

«…Если принятье вина ввечеру для тебя вредоносно, Пей его в утренний час и послужит оно исцеленьем. Светлым пусть будет оно и созревшим, и тонким, и старым, смешанным также с водою, игристым и выпитым в меру».
…Возможно, что когда-нибудь в аптеках снова, среди разной химии, появятся благородные вина… Если, не дай Бог, заболеете, то имейте их в виду, И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

С уважением, Олёна Непомнящая.

Нравится?

Что такое энотерапия и как превратить вино в лекарство: советы врачей

Несколько десятилетий виноградное вино является одной из самых обсуждаемых тем в медицине. Врачи и диетологи, сторонники винопития и здорового образа жизни спорят о том, чего же больше в бокале вина — пользы или вреда?

В 2013 году точку в вековой дискуссии поставили ученые: тридцатилетнее исследование, проведенное специалистами Парижского и Бордосского университетов, позволило им уверенно заявить: потребление этого напитка приносит организму больше пользы, чем вреда. Ведь из 35 тысяч испытуемых наиболее здоровыми оказались именно те, кто употреблял вино, — разумеется, в умеренных дозах.

Что выделяет этот напиток из ряда других и как использовать его не только для удовольствия, но и для лечения, нам рассказали эксперты: Лариса Осипова — профессор, заведующая кафедрой технологии вина и энологии ОНАПТ, д. т. н., и Елена Коноваленко — врач-диетолог, эндокринолог высшей категории медицинского центра «Диамед», к. м. н.

Польза и вред

В винах различных типов содержится более 1000 соединений, имеющих разную химическую природу: антиоксиданты, азотистые соединения, пищевые органические кислоты, алкалоиды, стероидные гормоны, широкий спектр фенольных соединений, углеводы и многие другие. В винограде и его производных находится комплекс незаменимых аминокислот, комбинация глюкозы и фруктозы, витаминов группы В, С, Р, РР, А, натрия, железа, калия, магния и других микро- и макроэлементов. С точки зрения сохранения красоты и молодости наиболее ценными веществами, содержащимся в вине, считаются полифенолы: они борются со свободными радикалами, накапливающимися в человеческом организме. Это особое свойство вина дало развитие новому направлению в антивозрастной бьюти-терапии. Винные маски для лица применяются с целью нормализации состояния кожи, позволяют вернуть ей упругость и здоровый цвет.

Еще виноградные вина обладают бактериостатическим и бактерицидным действием, уничтожая целый ряд болезнетворных микроорганизмов. Любопытный факт: природная вода любого происхождения может считаться вполне обеззараженной, если в нее добавить 1/3 вина.

Основным же аргументом медиков против употребления вина является содержание в нем алкоголя и, как следствие, вероятность формирования алкогольной зависимости. Особенно опасно влияние алкоголя на беременных и кормящих женщин, детей и подростков.

Когда вино это лекарство

Энотерапия — это метод лечения различных заболеваний и укрепления здоровья человека с помощью специально подобранных вин в определенных дозировках. Еще с древних времен знахари использовали вино для лечения, а в 1994 году французские ученые ввели это понятие в качестве особого раздела клинической медицины. Направление винной терапии получило широкое распространение в странах с глубокой винодельческой историей: во Франции, Италии, Греции, на Кипре. В этих странах разработаны специальные энотерапевтические справочники, в которых приведены дозировки и типы вин для помощи организму при различных состояниях.

Так, красные вина рекомендуют употреблять при пониженном давлении (гипотонии), нарушениях в питании, ожирении и как тонизирующее средство. Белые вина полезны при гипертонии, плохой работе печени, в качестве диуретического и слабительного средства. Белые столовые вина обладают тонизирующим действием: их рекомендуют при атеросклерозе.

В небольших количествах виноградные вина принимают при нарушении обмена веществ, малокровии, астении и в периоды реабилитации организма после перенесенных заболеваний. Мускаты нормализуют нервную систему и благотворно влияют на органы дыхания, а игристые вина расслабляют и показаны при меланхолии.

Лечение вином позволяет в некоторых случаях исключать применение сильнодействующих препаратов. Более того, вино бывает действенно в ситуациях, где медикаменты бессильны. Так, в случае упорной рвоты, которую невозможно остановить другими средствами, выручает холодное шампанское. При гриппе, пневмониях и бронхопневмониях применяют горячее красное вино с сахаром. При авитаминозах полезны все сухие вина.

Помните!

По нормам ВОЗ, безопасной суточной дозой для мужчин является 400 г сухого вина, для женщин — 300 г этого же напитка. При этом минимум 4 дня в неделю следует обходиться без алкоголя вообще.

Маски для кожи

НАШ ЭКСПЕРТ:

Терпеливец Оксана, косметолог, Центр лазерной эстетики TOP Laser

Маски из вина сделают кожу нежной, шелковистой, упругой и эластичной. Они омолаживают кожу, глубоко питают ее и прекрасно очищают, избавляя от отмерших клеток и шлаков.
При выборе винной основы для маски следует отталкиваться от качества напитка и от типа вашей кожи. Обладательницам жирного типа кожи свое внимание следует обращать на белое полусухое вино: оно обладает способностью нормализовать водный баланс жирной кожи.
А вот обладательницам сухого типа кожи необходимо обратить свое внимание на полусладкое или сладкое красное вино: маска с таким вином прекрасно увлажняет и тонизирует.

ОЧИЩЕНИЕ И УПРУГОСТЬ:

Один из наиболее рекомендуемых вариантов масок — из белого вина (30 г), пчелиного меда (1 ч. л.), сметаны (1 ч. л.) и яичного желтка (1 шт.). Она очищает кожу и подтягивает. Если есть желание немного осветлить цвет кожи лица, то вместо сметаны можно добавить лимонный сок.

ДЛЯ ЖИРНОЙ КОЖИ:

Берем свежий яичный желток, тщательно взбиваем его с белым вином (20 г) и нежирным кефиром (25 г) и сразу же наносим маску на кожу. Выдерживаем около 10 минут, затем смываем ее водой комнатной температуры. Делать эту маску можно не более двух раз в неделю. Это обеспечит вам превосходное очищение кожи и ее красивый внешний вид: такая маска в домашних условиях станет отличным вариантом для поддержания кожи лица в тонусе.

ТОНКОСТИ НАНЕСЕНИЯ:

Подберите ингредиенты, в зависимости от типа кожи. Смешав их, нанесите вначале на марлевый отрез, затем сверху их следует накрыть еще одним слоем марли, и лишь потом подготовленную маску можно накладывать на лицо. Во время процедуры лучше прилечь на 15 минут. По истечении времени маска снимается, а лицо ополаскивается — теплой, а затем холодной водой.

Лечение вином — энотерапия: правила и особенности проведения

Вино

Всем известно, что умеренное употребление алкоголя не только не причиняет вреда здоровью, но и способствует эффективному избавлению от некоторых заболеваний. Накопленные знания об уникальных свойствах натурального виноградного напитка сформировали отдельное направление медицины, известное как энотерапия – лечение вином.

Данный способ оздоровления имеет ряд противопоказаний и ограничений. Ведь согласно аксиоме Парацельса, любой целебный продукт может быть одновременно и лекарством, и ядом. Как правильно подобрать дозировку алкоголя, чтобы его разрушительные качества не преобладали над лечебными?

Характеристики вина

Терапевтические свойства натуральных спиртосодержащих напитков признает не только народная, но и традиционная медицина.

Состав и полезные свойства

Доказано, что свежий виноградный сок менее полезен для здоровья, чем продукты его ферментизации.

Они содержат множество уникальных компонентов:

антиоксиданты и катехины, в том числе ресвератрол. Связывают свободные радикалы, препятствуют мутации ДНК, предотвращают ожирение.
спирты и полифенолы. Подавляют размножение бактерий, вирусов и грибков.
флавоноиды. Катализируют выработку ферментов, улучшают пищеварение. Снижают ломкость кровеносных сосудов;
аминокислоты повышают иммунитет. Являются основой для производства белых и красных кровяных телец. Выводят накопленные токсины.
эфирные масла. Тонизируют, нормализуют давление, стимулируют кровоток.
витамины и ценные микроэлементы (медь, селен, хром, рубидий). Участвуют в обменных процессах, укрепляют сердечную мышцу. Защищают клетки мозга от возрастных изменений, разрушений при стрессе и хронической усталости.

Вино положительно влияет на организм человека

Кроме того, слабоалкогольные напитки обладают щадящим мочегонным действием, омолаживают организм, предотвращают развитие атеросклероза, снижают содержание холестерина в крови. Игристые вина стимулируют умственную деятельность, благотворно влияют на состояние нервной системы, помогают при тошноте и расстройстве желудка, возбуждают аппетит.

Какой алкоголь выбрать

В ходе исследований установлено, что далеко не весь алкоголь можно употреблять в лечебных целях. Энотерапевты рекомендуют применять для лечения и профилактики различных патологий только сухое вино (преимущественно красное). А также водку высокого качества.

Следует отдавать предпочтение молодым продуктам брожения виноградного сырья. Ведь выдержанные напитки содержат меньшее количество антиоксидантов, витаминов и других полезных веществ.

Противопоказания

Абсолютными противопоказаниями к употреблению народных средств на основе алкоголя являются:

детский возраст;
беременность и период лактации;
алкоголизм;
психические заболевания, в том числе депрессия;
тяжелые поражения печени, почек, желудка, кишечника;
ишемическая болезнь сердца.

Умеренное потребление залог лечебного эффекта!

С осторожностью применяется лечение вином для лиц, страдающих сахарным диабетом и другими эндокринными нарушениями. Не следует проводить терапию во время обострения хронических заболеваний и приема любых медикаментов.

Совет! Перед началом употребления лекарственных средств на основе алкоголя необходимо проконсультироваться с врачом. Энотерапия требует постоянного медицинского наблюдения.

Дозировка и длительность терапии

Эффективность лечения и профилактики зависит не только от качества выпиваемых спиртосодержащих продуктов, но и от их дозировки. Сколько вина можно ежедневно выпивать для достижения желаемого результата? Врачи рекомендуют употреблять не более одной порции (около 120 мл) напитка в день для женщин и двух порций для мужчин.

Важно! Продолжительность терапии не должна превышать 14 дней. Точную схему лечения, приготовление, дозы и время употребления препарата должен разработать лечащий врач.

Рецепты винотерапии

На протяжении многих веков для исцеления некоторых заболеваний применяются народные рецепты лечения водкой и вином. Рассмотрим наиболее действенные из них.

Простудные заболевания

200 мл красного вина смешать с таким же количеством сока столетника (алоэ). Добавить мед (2-4 столовые ложки) и щепотку корицы, тщательно перемешать. Пить по 50 мл средства три раза в день за полчаса до еды.
Растереть мед и измельченный лук в пропорции 1:1. К полученной смеси добавить такое же количество красного сухого вина. Употреблять по 2 столовых ложки напитка дважды в день до еды — и простуда отступит.
В рюмку водки добавить щепотку черного перца, чайную ложку сока редьки и немного острой горчицы. Выпить перед сном.

На заметку! На начальной стадии заболевания особенно эффективно лечение горячим вином (глинтвейном) с добавлением сока алоэ и специй: корицы, аниса, гвоздики, душистого перца.

Для снижения температуры и устранения симптомов интоксикации в напиток рекомендуется добавлять сок и измельченную цедру апельсина или лимона.

Кашель и бронхит

400 мл сухого или полусухого белого вина смешать с 2 столовыми ложками измельченного корня горького перца, добавить мед и сок половины лимона. Слегка подогреть, настоять в течение получаса и процедить. Пить в теплом виде по одной столовой ложке три раза в день независимо от приема пищи. Для быстрого избавления от кашля рекомендуется одновременно принимать по одной ложке топленого сливочного масла, смешанного с давленным чесноком.
500 г мякоти тыквы натереть на терке, залить одним литром красного сухого вина и подогреть на слабом огне. Настоять в течение получаса, процедить, добавить мед по вкусу. Пить каждые два часа по одной столовой ложке в теплом виде.

Заболевания пищеварительной системы

При расстройстве желудка и диарее рекомендуется пить красные вина с высоким содержанием дубильных веществ («Каберне» или «Саперави»), добавив щепотку черного перца.
При запоре полезно пить красное вино, смешанное с соком крыжовника, вишни или черной смородины. Для повышения эффективности средства можно добавить мед и измельченный зубчик чеснока.
При отрыжке, диспепсии и других заболеваниях желудка помогает настойка лимонной цедры на водке с добавлением сока алоэ.

Общеукрепляющие рецепты

Красное вино с чесноком помогает избавиться от лишнего веса и холестериновых бляшек;
Сухие белые вина, разбавленные пополам минеральной водой без газа, являются хорошим профилактическим средством от атеросклероза, аллергии и хронической усталости;
Употребление винного или водочного настоя на лимонных или апельсиновых корках с добавлением сока алоэ и меда рекомендуется для лечения заболеваний дыхательных путей, желудка, укрепления сердечной мышцы;
Для стимуляции пищеварения и укрепления иммунитета применяется настойка водки на алоэ и смеси молодой сосновой хвои;
Терапия винным уксусом эффективно применяется при ангине, головной и зубной боли, различных видах отравлений.

Следует помнить, что в энотерапии применяется лечение только чистым, качественным вином, без посторонних синтетических добавок.

Главный принцип оздоровления спиртосодержащими напитками заключается в умеренности, так как вред от чрезмерного бесконтрольного приема алкоголя существенно превышает его пользу.

Adblock
detector

Энотерапия – лечение вином — Огородные хитрости

Энотерапия – лечение вином

Самый благородный и приятный способ обрести красоту и здоровье стал общеизвестен относительно недавно – в 1994 году. Подтолкнула к важным исследованиям ученых интересная особенность французов жить дольше и качественнее многих европейцев, что уж говорить об американцах. Казалось бы, логичных предусловий для этого нет, жирная калорийная еда, низкий уровень физической активности – все это не способствует здоровью, но факты говорят совсем о другом. Французы реже всех жителей планеты болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями, они выглядят энергичными и резвыми на любом этапе жизненного пути. Почему?

Искусство энотерапии – лечения вином – известно с древнейших времен не только знахарям, но и врачам. В фармакологических прописях многих стран и больниц можно найти рецепты использования вина в лечебных целях.

Виноградные вина отличаются по химическому составу, они делятся на 4 категории: столовые, крепкие, десертные и игристые. Поэтому и действуют на организм человека по-разному.

Самые здоровые вина – столовые: они содержат умеренную дозу алкоголя и достаточно кислоты. Белое столовое вино обладает хорошим мочегонным действием, красное – более питательное и тонизирующее. Мускаты не только возбуждают нервную систему, но и благотворно влияют на органы дыхания. Игристые вина применяют при лечении некоторых заболеваний органов дыхания и пищеварения или в случае, если нужно избежать перевозбуждения нервной системы.

Врачи-энотерапевты с помощью вина могут вылечить грипп или пневмонию. Для чего взрослым предписывают горячее сладкое вино или сотерн (полусладкое) с сельтерской водой, детям – ванны из теплого красного вина.

Европейские энотерапевты считают, что крепкое вино благодаря содержанию не только спирта, но и танинов, а также минеральных солей, глицерина и биоактиваторов более эффективно при лечении туберкулеза.

КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ, ДАРОВАННЫЕ ВИНОМ!

Все дело в любви к удивительному напитку – качественному вину, сделанному из плодов лучших виноградников. Лечебные свойства вина просто удивляют: огромное количество полифенолов, содержащихся как в косточке и кожице виноградной ягоды, так и в ее соке, связывают свободные радикалы, губительно воздействующие не только на красоту и молодость организма, а и на его здоровье.

ЧТО ТАКОЕ СВОБОДНЫЕ РАДИКАЛЫ И КАК ОНИ ВОЗДЕЙСТВУЮТ НА ЧЕЛОВЕКА?

Если верить ученым, то свободные радикалы повинны чуть ли не во всех бедах человечества. Это и злокачественные опухоли, и целый ряд сердечно-сосудистых заболеваний, и, конечно же, старение, бороться с которым человеку еще не под силу. Действительно, свободные радикалы приводят к окислению холестерина и как следствие – к засорению системы кровообращения, повреждению стенок сосудов и затруднению притока крови к жизненно важным органам. К тому же свободные радикалы – это катализаторы старения, которые разрушают целостность мембран клеток организма, клетки кожи не исключение.

КАК РАБОТАЮТ ПОЛИФЕНОЛЫ?

Полифенолы становятся своеобразным «противоядием» для свободных радикалов, связывая их, они уменьшают в разы риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, а также снижают темпы старения кожи. Уникальность винограда, а отсюда и вина, изготавливаемого из него, состоит в неповторимой комбинации фруктозы, глюкозы, витаминов В, С, Р, РР, каротина, натрия, железа, калия, магния и прочих важнейших для здоровья микроэлементов и аминокислот. Также в ягодах винограда содержится полезный для волос и кожи биотин, способствующий повышению иммунитета, кверцетин и обладающие противовоспалительными и дезинфицирующими свойствами танины, особенно если речь идет о темных сортах винограда.

ВИНОТЕРАПИЯ: КАК, КОГДА И СКОЛЬКО

Лечение вином, или винотерапию нужно проводить путем употребления напитка богов вовнутрь. Естественно, что лечебная доза весьма скромна и предусматривает всего 300 г вина в день для мужчин и не более 200 г -для женщин. Процедуру желательно совмещать с употреблением пищи.

У тех, кто выбирает лечение народными методами, возникает логичный вопрос, какое вино лучше выбрать, чтобы принести максимальную пользу организму? Исходя из точки зрения полезности, лидером по вполне объективным причинам остается красное вино. Специфика технологии производства исключает удаление кожицы, особенно богатой полифенолами, и позволяет человеку с каждым глотком вина впитывать как можно больше этого полезного вещества. Нужно согласиться, что красное вино по многим своим характеристикам абсолютно справедливо претендует на универсальное лечебное средство, например, антиоксидантный эффект, достигаемый в ходе его употребления, в 20 раз превышает аналогичное действие витамина Е. Кроме этого, вино активно воздействует на холерный вибрион, туберкулезные и тифозные палочки, боятся его и многие вирусы, например, герпес. Учеными было отмечено, что ценители красного вина болеют намного реже, в том числе и респираторными заболеваниями. Если же таковые имеют место быть, то лечатся они довольно просто: глинтвейн с сахаром или медом принимают на ночь. Кстати, это же средство хорошо зарекомендовало себя и при бессоннице. Не следует забывать и о том, что вино отлично нормализует функционирование нервной системы, являясь мягким антидепрессантом, оно способно вылечить душевные раны, так тяжело поддающиеся традиционной терапии. Несколько иная специализация у белого вина, благодаря своим мочегонным свойствам оно помогает при цистите и пиелонефрите, к тому же выступает хорошей профилактикой артрита. И красное, и белое вино отлично помогают при хроническом упадке сил и усталости.

Лечение болезней вином (энотерапия)

Полезные качества благородного спиртного известны с незапамятных времён. Знахари проводили лечение вином, избавляя людей от простуды, истощения, бронхита.

Юлий Цезарь рекомендовал в профилактических целях употреблять благотворный алкоголь своим полководцам и воинам. Современные учёные с помощью исследований расширили возможности использования виноградного спиртного.

Содержание

1. Полезные и лечебные свойства различных видов вина
2. Какие вина обладают наиболее сильными лечебными свойствами
- 2.1. Лечебные свойства красного вина
3. Какие болезни лечат вином и как это делается

Полезные и лечебные свойства различных видов вина

Как же называется лечение вином? Учёные из Франции ввели в использование специальный термин для обозначения раздела клинической медицины, который посвящён лечебным свойствам вин.

Энотерапия – это методы укрепления здоровья человека с помощью лечения вином, а также изучения влияния вин на заболевания и работу систем организма человека. Употреблять благородный алкоголь рекомендуется в строго определённых дозах и только под присмотром врача.

Количество потребляемого спиртного для мужчин составляет 300 мл, для женщин – не больше 200 мл. Употребление алкоголя следует совмещать с приёмом пищи. Какими качествами обладают различные виды напитка?

Самыми полезными качествами обладают столовые вина, так как в них содержится необходимая доза кислоты и наименьшее количество алкоголя. Их рекомендуют употреблять при анемии.
Белые сорта, как, например, —совиньон-блан—, – отличное средство при болезнях мочеполовой системы, а также как мочегонное средство. Они используются при циститах и пиелонефритах, как профилактическое средство от артрита.
Красные сорта являются питательными и тонизирующими, помогают восстановиться организму после истощения, благоприятно воздействуют на органы дыхания. Этот сорт помогает сделать мыслительные процессы более активными, благодаря содержащемуся в нем ресвератролу. Красные сорта могут защитить зубы от возникновения кариеса. Одна треть натурального красного вина, добавленная в стакан воды, имеет обеззараживающий эффект.
Игристые вина используются в лечении отдельных заболеваний дыхательных органов и пищеварения, где нежелательно сильное перевозбуждение нервной системы.
Красное и белое вино хорошо использовать при лечении хронического упадка сил или усталости. Антиоксиданты, содержащиеся в красном и белом вине, являются профилактическим средством от ряда сердечных болезней, улучшают состояние иммунитета, отвечают за снижение риска вирусных заболеваний. Оба сорта относятся к тонизирующим, обладают антистрессовыми и антиаллергическими свойствами.
Натуральное виноградное спиртное содержит большое количество витаминов и отлично подходит при авитаминозе. Портвейн следует пить при сильном истощении, а вермут при снижении и утрате аппетита.
Сухое белое спиртное применяют при нарушенном метаболизме, ожирении, для выведения шлаков, токсинов и восстановления обменных процессов. Оно способно снижать уровень холестерина.
Сухое красное спиртное оказывает благоприятное воздействие на лечение организма, пострадавшего в результате радиационного облучения.
Глинтвейн хорошо пить при лечении гриппа, воспалении лёгких, бронхите.
Красные сухие сорта, насыщенные минеральными элементами, благотворно влияют на организм при болезнях опорно-двигательного аппарата и переломах.
Красные сорта с большой концентрацией дубильных веществ полезны при болезнях желудка и кишечника, при язвах и рубцах.
Игристое белое и лёгкое спиртное рекомендуют пить для укрепления сердечных мышц. Оно оказывает положительное воздействие на ослабленную сердечную деятельность, улучшает эластичность сосудов, уменьшает риск образования тромбов. Игристые вина помогают улучшить вентиляцию лёгких благодаря возбуждению дыхательного центра.
Полусухие сорта в целом являются профилактикой отложения солей.

Какие вина обладают наиболее сильными лечебными свойствами

Красное вино является наиболее полезным по ряду объективных причин. Одной из таких причин является технология производства вина. Её особенность заключается в том, что богатая полифенолами кожица используется для изготовления спиртного, а это существенно повышает его полезность.

Состав вина очень богат, в него входят железо, калий, цинк, натрий, магний, хром, селен, медь и рубидий. Такое количество элементов положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, предупреждает возникновение атеросклероза. Магний и калий действуют укрепляюще непосредственно на сердечную мышцу.

Благородный алкоголь также полезен и для крови. При употреблении увеличивается количество эритроцитов, повышается гемоглобин, выводятся радионуклиды. Холерные, туберкулёзные и тифозные палочки, а также герпес, плохо приживаются в организме людей, которые регулярно пьют сухое красное спиртное.

Лучше всего для лечения выбирать красное вино, которое выдержано более трёх месяцев, так как более молодое спиртное имеет грубый вкус и считается менее ценным. Лучше всего для лечения выбирать вина каберне-совиньон, бордо, сенсо, —мерло—.

Лечебные свойства красного вина

Антисептик. Антисептические свойства напитка известны ещё с времён Древней Греции. Раненых воинов поили вином и им же пропитывали повязки, которые потом прикладывали к ранениям.

Благодаря своим бактерицидным и кроветворным свойствам оно способно очищать и заживлять раны. Укрепляющие качества. Сухие красные сорта – это источник кверцетина и ресвератрола, которые являются природными замедлителями старения клеток.

Они придают бодрость и восстанавливают жизненные силы, уменьшают риск развития атеросклероза. Особенно это полезно для пожилых людей. Ресвератрол также укрепляет десны и препятствует появлению зубного налёта.

Тонизирующие качества. Благодаря большому количеству витаминов, микроэлементов и аминокислот, содержащихся в алкоголе, он производит хороший эффект на кожу.

Умеренное употребление повышает тонус кожных покровов и способствует очищению организма. Антиоксидантное воздействие напитка во много раз превышает эффективность витамина Е.

Профилактика. Кверцетин, ресвератрол и триоксистилбен, содержащиеся в настоящем красном сухом вине, оказывают профилактический эффект онкологических заболеваний. Во время сезонных заболеваний рекомендовано употреблять красные столовые сорта, разбавленные водой. Таким образом подавляются болезнетворные бактерии.

Стимуляция. Напиток повышает аппетит, поддерживает нормальный уровень кислотности желудка, усиливает выработку желчи и секрецию желез. Хром, присутствующий в составе напитка, приводит в норму обменные процессы, помогает синтезироваться в организме жирным кислотам.

Антистрессовый эффект. Красные вина хороши при бессоннице, нарушениях работы нервной системы, являются отличным антидепрессантом и релаксантом.

Какие болезни лечат вином и как это делается

Болезни горла. Лечение несложное и приятное. Тёплое вино добавляется в стакан, смешивается с одной-двумя ложками мёда и небольшим количеством корицы. Пить такой напиток лучше всего перед сном.

Кашель. Применение подогретого напитка для лечения кашля использовалось с незапамятных времён. Для получения наилучшего результата, а также чтобы не нанести организму вред, следует обратиться к энотерапевту, который подберёт для вас правильный сорт, объем и время приёма.

Простуда. Для лечения простудных заболеваний, гриппа, воспаления лёгких используется горячее вино. Содержащиеся в напитке танины, а также глицерин, минеральные соли и активные элементы эффективно противодействуют этим заболеваниям. Например, глинтвейн оказывает согревающий эффект, разжижает кровь, позволяя обогатиться кислородом, насыщает калием, кальцием, фосфором и аминокислотами, что улучшает сопротивляемость организма.

Очищение сосудов. Для выведения холестериновых бляшек из сосудов, используют вино в паре с чесноком. Небольшое количество чеснока следует разделить на два стакана вина, добавить корицы, много лимонного сока и щепотку гвоздики. Далее смесь следует довести до кипения, а после оставить охлаждаться. Принимать такой напиток можно два раза в день по полстакана.

Стоит помнить, что только настоящее спиртное имеет полезные свойства. Дешёвый магазинный продукт не только обделён полезными свойствами, но и может нанести непоправимый вред вашему организму. Соблюдайте меру в употреблении, а лучше всего обратитесь к соответствующему специалисту, который правильно оценить ситуацию и подберёт для вас наиболее эффективный способ лечения.

Рейтинг статьи:

(голосов: 2, средняя оценка: 5,00 из 5)

Загрузка…

Твитнуть

Класснуть

Отправить

Что такое энотерапия и как превратить вино в лекарство: советы врачей

Тошноту лечим шампанским, а кожу красным полусладким

Польза вина очевидна

Уже несколько десятков лет виноградное вино из самых обсуждаемых тем в медицине. Врачи и диетологи, сторонники винопития и здорового образа жизни спорят о том, чего больше в бокале вина — хорошего или плохого?

В 2013 году ученые поставили точку в многовековой дискуссии: тридцатилетнее исследование, проведенное специалистами университетов Парижа и Бордо, позволило им с уверенностью заявить: употребление этого напитка приносит организму больше пользы, чем вреда . Ведь из 35 тысяч испытуемых самыми здоровыми оказались те, кто пил вино — разумеется, в умеренных дозах.

Чем отличается этот напиток от ряда других и как его употреблять не только для удовольствия, но и для лечения, нам рассказали специалисты: Лариса Осипова — профессор, заведующая кафедрой технологии вина и энологии ОНАПТ, доктор медицинских наук технических наук, а Коноваленко Елена — врач-диетолог, эндокринолог высшей категории медицинского центра «Диамед», к. м.н.