Сегодня очень распространены болезни, связаны с нарушениями обмена веществ. В этой статье попробуем разобраться с балластными веществами и так называемой «биологической щеткой» для организма.
Для профилактики болезней нарушения обмена веществ рекомендуется принимать пищу, в состав которой входит целлюлоза, а именно — изделия из муки грубого помола, овощи, фрукты.
Большинство людей питается продуктами, которые не содержат балластных веществ — белым хлебом, колбасами, пирогами. Мало кто вспоминает о кабачках, крапиве, щавеле, капусте, горохе, шпинате, зеленой фасоли, овощных блюдах. А еще реже в рацион питания входят овсянка, сырые овощи.
Балластные вещества — это «биологическая щетка» для пищеварительной системы и организма в целом. Такие продукты должны быть обязательной составляющей меню при разгрузочных днях, для тех, кто страдает ожирением, у кого нарушен обмен веществ.
Вот несколько рецептов «биологической щетки»:
- 100 г овсянки смешайте с 500 г протертых яблок, 1 столовой ложкой сока лимона, грецким орехом и чайной ложкой меда. Разделите на 4 приема.
- 450 г молока смешайте с 75 г овсянки. Смесь разделите на три части. Кроме того, рекомендуется в то же самый день, разделив на три другие приемы, съесть килограмм яблок.
- 1,5 кг фруктов (яблоки, грейпфруты, апельсины), 500 г овощей (помидоры, капуста, огурцы) разделить на шесть приемов.
Внимание! Такая пища-«биологическая щетка» противопоказана для тех, у кого язвенная болезнь, хронический гастрит, заболевания печени и сердечно-сосудистой системы.
Отсюда: dietantka.ru