На сегодняшний день весьма распространено использование электрических плит, оборудованных керамической нагревательной поверхностью. Данные устройства обладают большим количеством достоинств. На рынке реализуются как традиционные, так и встраиваемые модели. Приобрести оборудование для общепита http://www.tehcomplect.ru/ предлагают специализированные организации.
Особенности керамических электрических плит
Достоинства:
- Устройства способны нагреть посуду достаточно быстро. Такая особенность существенно ускоряет процесс приготовления пищи.
- Не потребуется организовывать сложные процедуры ухода. Это обусловлено тем, что в конструкции присутствует гладкая нагревательная поверхность.
- Применяемая посуда не способна съехать с конфорки. Содержимое не прольется.
- Керамические плиты работают с помощью электрического тока. Исключена вероятность возникновения утечек газа, поэтому устройства отличаются взрывобезопасностью.
- Техника не подразумевает применение открытого огня. Пользователь не получит травм (ожогов) в процессе приготовления пищи.
Стоит отметить, что у керамических плит есть и отрицательные стороны. Один из недостатков – это высокая стоимость. Потребуется в обязательном порядке использовать посуду только с плоским дном.
Наиболее распространено приобретение керамических плит индукционного типа. Принцип действия такой технике основан на нагреве не керамической поверхности, а применяемой посуды. Приобретать качественное оборудование для дома и общепита лучше в тех фирмах, которые готовы предоставить гарантию на реализуемую технику.